STEP1、虾解冻

STEP2、洗净，开背，剥虾线

STEP3、虾用料酒，盐，姜丝，腌半小时粉丝，放水里浸泡

STEP4、蒜剥好，切成蒜泥，粉丝切段

STEP5、油锅热油

STEP6、先爆香蒜泥，然后放粉丝一起炒

STEP7、加入少许生抽

STEP8、盘里放上葱，上面放虾，把炒好的蒜蓉粉丝装进虾背里。

STEP9、蒸15分钟，香味散出，可以吃了