STEP1、洋葱蒜切丝或者片。

STEP2、虾用盐抓一下洗去黏液备用。

STEP3、虾焯水，变色烫熟就行，焯水后立即浸入冰水里，这样才能保持虾的Q弹紧实。

STEP4、用厨房纸巾吸干虾仁的水分，一定要尽可能吸干！

STEP5、找一个漂亮带盖的玻璃器皿，把蒜柠檬洋葱虾一层一层码在器皿里，撒一点海盐，月桂叶黑胡椒干辣椒迷迭香这些香料放在最上面，然后倒入橄榄油，油的量一定一点要封住所有材料。

STEP6、盖上盖子放入冰箱冷藏至少10个小时以上即可。

STEP7、吃的时候提前1个小时从冰箱取出，然后捞出食材装盘。

STEP8、味道层次递进，热量也很低，健康好味。