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热菜家常菜

糍粑海椒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 长条青辣椒 (1斤)
  • 大蒜 (8瓣)
  • 菜籽油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 花椒粉 (少许)

详细做法:

STEP1、将青辣椒去蒂,洗干净,擦干水分备用。大蒜洗净备用

糍粑海椒

STEP2、把青辣椒放进锅里,开火慢慢翻炒至大部分水分炒干

STEP3、再倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱,呈焦黄色,放盐炒匀

STEP4、从锅里盛出后放菜板上用刀切碎,将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用

STEP5、倒入适量色拉油,鸡精以及花椒粉拌匀即可


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