STEP1、龙虾选个头大或者小的都行

STEP2、盘子都装不下，我这里是5个人吃

STEP3、用剪刀把龙虾剪成两半，去掉虾线。龙虾翻过来，肚子那里剪掉外壳，把肉挖出来，切小块，放在壳里面。龙虾的头剪成两半，去掉一些不要的杂物，洗干净。葱切小丁，葱白切长条，蒜切末，姜切丝。把蒜末铺在龙虾肉上面，喜欢蒜的可以多切点，依次加入糖，生抽，料酒，香油，普罗旺斯风味调料，放上姜丝和葱白，静置15分钟。锅内烧开水，把龙虾装盘子里放进去，蒸10-12分钟。另起一锅，烧热油，淋上即可。

STEP4、在上面摆上香菜装饰即可

STEP5、汁水都超级棒

STEP6、超级鲜美的味道！

STEP7、煮粥这里提前下好米开始煮，煮到倒计时15分钟时，下带壳的龙虾肉和姜丝，如果有虾头，提前20分钟丢进去。倒计时10分钟时，下龙虾肉。最后加入盐，鸡精，胡椒粉，普罗旺斯风味调料，葱末，香菜末，香油，搅拌均匀即可。