配料表:
详细做法:
STEP1、把虾、螃蟹、花蛤、蛤蜊、金针菇、娃娃菜洗一下,蛤蜊花蛤,螃蟹。梅肉加点味极鲜酱油,地瓜粉做羹。
STEP2、摩飞锅开中低火预热,加水到蒸的上位线,改大火盖上锅盖等上气。上气后放入大米,盖上蒸盘,放入虾和花蛤,几片姜片,盖上锅盖5-6分钟后就可以吃了。
STEP3、放入蛤蜊和火锅料,蛤蜊比较厚,要多蒸一会儿,十分钟左右。
STEP4、放入虾、鸡卷一起蒸,鸡卷切片放入就行。下面大米和手会溢出一部分,可以拿蒸盘起芭大米扫回锅里。
STEP5、在蒸盘上摆娃娃菜和金针菇,放入花乐蒸十分钟,观察一下,大腿要再多蒸几分钟。
STEP6、放五花肉羹和剩下的娃娃菜及金针菇
STEP7、最后打开蒸格吃稀饭,这时候锅内没什么水了,比较干,黏着锅底的粥巴很好吃,喜欢稀一点的可以中间加点水。
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