热菜家常菜
妈妈牌的茄汁虾
配料表：
- 虾 （半斤）
- 番茄 （1个）
- 小葱 （2根）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （4片）
- 番茄酱 （2大勺）
- 生抽 （1大勺）
- 耗油 （1大勺）
- 花椒粉 （1小勺）
- 香菜 （3根）
详细做法：
STEP1、锅里多放点油，把虾放在里面炸至变色
STEP2、捞出虾后，倒出锅里大部分的油，留一点在锅里就行了
STEP3、放入葱姜蒜，炒出香味
STEP4、放入番茄，炒熟压出汁
STEP5、放入番茄酱，生抽，耗油，翻炒一下
STEP6、放入虾，和一碗水，压一压虾头，待水收干出锅，放上香菜，完成
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