STEP1、新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟

STEP2、木耳泡发、洗净、择好

STEP3、两个柴鸡蛋

STEP4、打匀

STEP5、起锅，放油，倒入鸡蛋

STEP6、将炒好的鸡蛋盛出

STEP7、重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香

STEP8、放入腌好的虾仁，翻炒半分钟

STEP9、放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了