STEP1、清水洗净！

STEP2、热水下锅，撇沫、炒熟！捞出待用！

STEP3、准备配菜：姜切丝，葱切碎，香菜切段！

STEP4、一层锅底的油，或者少许偏多的油，七分热时放入葱、姜丝，爆锅！放入龙虾翻炒！放入少许糖！放入4勺蒜蓉辣酱！翻炒几下

STEP5、（忽略白菜我自己擅自加的...）加水煮沸转小火加少许料酒，盖盖待汤汁靠没（水太多就后面开盖大火炖）

STEP6、出锅前放入香菜再炖一小会儿会儿。

STEP7、最好可以吃了....（我的香菜放早了...炒没了，不过我喜欢蔫巴的）

STEP8、朋友评价超级好吃