STEP1、龙虾去腮去肠，用牙刷清洗干净，盐水浸泡30分钟，再清洗沥干水待用。

STEP2、热锅放宽油，冷油下生姜、大蒜、花椒、干辣椒，小火煸香，下龙虾中火翻炒。

STEP3、龙虾炒香后，放一瓶啤酒，刚刚没过龙虾。

STEP4、酱油、醋、食盐、十三香、冰糖，有紫苏的也可放入，中火煮10分钟。

STEP5、黄瓜切小长块，与龙虾同炒入味5分钟。

STEP6、大火收汁，最后放蚝油、香菜拌匀装盘。

STEP7、满满一大盘，撒上葱花，完美。

STEP8、大大的钳子记得吃肉肉哦。