STEP1、西施舌开成两半，去除内脏，将肉壳分离，清洗干净

STEP2、取一个大碗，铺上冰块，西施舌的壳放到冰上，青瓜丝拌少许山葵酱后放入壳中

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STEP3、锅内放水，加盐少许，水开后把西施舌肉焯水，大概10秒钟，肉质不透明变可捞出

STEP4、将西施舌肉放回壳中，加一小勺蟹子，再加一小勺静冈山葵酱

沙拉" title="香草厨房"清爽蟹子西施舌沙拉" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/r1oe5nvl15e523534.jpg">

STEP5、放上两片罗勒叶

STEP6、上桌啦