STEP1、鸡蛋打到碗里，朝一个方向充分打散，可以用三根筷子来搅拌

STEP2、打散后的状态

STEP3、过滤到蒸盘里，过滤一下更加细腻

STEP4、用回刚才装鸡蛋的碗，洗干净后装入温水，水的量比刚才鸡蛋液的量多，可以对比下图，1.31.5倍，一边将水倒入鸡蛋液中一边用筷子搅拌均匀注意用温水

STEP5、用筷子或者想办法把蛋液表面的气泡去掉

STEP6、fu去气泡的状态如图

STEP7、放入虾仁，排放好，均匀放入哈蛋液太深，把虾仁淹没了

STEP8、一共放了15个虾仁

STEP9、保鲜膜盖好，用牙签扎几个洞，热水上锅盖上盖子大蒸1215分钟，分钟

STEP10、调酱油汁，酱油盐糖少量倒入适量开水，拌匀

STEP11、锅烧热，酱汁倒进锅里，加入适量茶油煮开，关火倒出

STEP12、用锋利小刀横竖划开蛋羹

STEP13、用勺子将酱汁淋进去

STEP14、开吃

STEP15、超级嫩滑，酱汁香甜

STEP16、孩子爱吃迫不及待说要吃果冻

STEP17、视频感受下它的嫩滑