热菜家常菜
麻辣小龙虾
配料表：
- 小龙虾 （2斤）
- 姜 （4片）
- 干辣椒 （6个）
- 蒜 （8瓣）
- 八角 （2个）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 黑胡椒 （1勺）
- 葱 （少许）
- 白糖 （2勺）
- 盐 （适量）
- 蒸鱼豉油 （2勺）
详细做法：
STEP1、小龙虾去头，虾黄挑出放碗中备用，去鳃，去虾线，虾背剪开方便入味，最后刷干净沥干水
STEP3、水开后加白糖，鸡精，生抽，蒸鱼豉油，胡椒粉，最后把虾黄放入锅中，这样汤汁会特别的鲜，最后收汁前放入少许猪油或熟菜籽油会很香（不喜欢太油的也可以不放）
STEP4、装盘后撒上葱花家常版小龙虾就做好啦！
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