热菜家常菜
潮汕虾枣
1.传统的虾枣，先改刀,再用油炸,2.不太喜欢太热气，尝试用蒸的手法3.喜欢更复合，可以用香菇切丁，过油后控油4.如果打算久放，可以少放芹菜，葱，或者不放
配料表：
- 虾 （200g）
- 马蹄 （150g）
- 五花肉 （150g）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （3勺）
- 面粉 （1粥勺）
- 腐竹皮 （5张）
- 葱 （1株）
- 芹菜 （1株）
- 沙茶 （1汤勺）
详细做法：
STEP1、1.五花肉洗干净后，沥干水分，再用肉机打2.马蹄洗干净后，待用3.虾去壳，剔除背线后，洗干净，沥干水分，待用4.芹菜，葱，洗干净，待用5.鸡蛋打扫，放入之前的食材，搅拌均匀，放入盐，沙茶调味6.放入面粉，抓匀成团
STEP2、7.抓匀，腌制30分钟8.腌制，用腐竹皮卷成肉卷9.开水烧开后，肉卷上蒸锅,大火蒸15分钟
STEP3、10.冷却后，改刀摆盘，上桌
家常菜做法
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