STEP1、蛋黄和蛋清分离

STEP2、先处理蛋黄，打散加入食用油和牛奶混匀食用油建议选用气味淡的，例如玉米油

STEP3、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒

STEP4、打发蛋白，分次加入细砂糖，打到蛋白细腻有光泽，提起是小弯钩就可以啦

STEP5、先取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀

STEP6、将面糊装入裱花袋

STEP7、挤在烤盘上，入预热好的烤箱，150C烤20分钟

STEP8、烤好后取出放凉，撕掉油纸，抹上沙拉酱后，将两块蛋糕合在一起

STEP9、蛋糕外部也都涂上薄薄一层沙拉酱，裹上肉松，完成