海鲜家常菜 传统津味家常菜:烹虾的做法, 传统津味家常菜:烹虾的家常做法
STEP1、鲜虾洗净,剪掉须,挑去虾线,沥干水分。葱姜蒜切末备用。
STEP2、提前将料酒,生抽,糖,醋,盐,水调好一碗料汁。
STEP3、锅热多放油,将鲜虾放入锅中炸一下,至虾变红捞出。也可以少放油,煎至变色,不过炸过的口味更佳。
STEP4、锅中留点底油,放入葱姜蒜煸出香味,倒入炸好的虾和调味汁,中火煮4-5分钟。
STEP5、待虾入味后大火收汁,出锅装盘。
我腌了24天拿出来的,不喜欢咸的朋友也可以早点拿出来煮,不过时间腌久一点会出油哦传统津菜的味道,家的味道。
萝卜,生抽,大蒜,小米椒,生姜传统津菜的味道,家的味道。