STEP1、材料称好洗净准备,下面讲述一下部分比较重要的细节。
STEP2、鸡腿去腥保嫩的方法:两个鸡腿清洗,如果骨部有血泡记得摘除,后续有时间我会补拍一下鸡腿如何去血水的步骤图给大家,加入一瓶盖料酒抓匀,再挤两个青橘进去,这样吃的时候鸡腿会带有果香味,再加入3克生粉拌匀,放在一边备用。
STEP3、蘑菇开十字花刀,金针菇洗净。在这里我们选择菇类有以下几个原因:1.叶菜跟咖喱的口味并不是很搭,叶菜喜油,菇类相比则更合适。2.菇类可代替味精,起到提鲜的作用。
STEP4、虾的去腥方法,一般去腥可以才用以下几种方法:1.姜片劈腥法,适合炒,焖的海鲜。2.料酒去腥法,料酒挥发度高,用量准确的话不会有酒味残留在海鲜里,适合白灼,煮粥的海鲜。3.果类去腥法,适合菜品需要保留清甜芳香的口感,比如和咖喱搭配的海鲜。所以我们这里才用了柠檬汁对虾进行去腥
STEP5、材料切配好后,热油锅,以此加入蒜泥(5个蒜头,姜片(3片,小辣椒,洋葱,大葱4段半棵(没有可不用。
STEP6、爆香后可如果你有青椰的话,可以将刚才开出来的果肉放锅里,另外加入1/3的椰汁。如果你嗜甜的话,可以放到1/2。接下来放入kara的椰浆
STEP7、建议买这个包装的,65毫升,一次刚好一袋。记住:不要买别的牌子!!!不要买别的牌子!!不要买别的牌子!!!我试过很多次了,最佳搭配,加四海咖喱酱。
STEP8、加完椰浆之后你厨房已经洋溢着一股芳香了,这时候加入咖喱酱,哈哈好嗨哟非常香,千万记得,先放椰浆后放酱。酱煮开后加入500毫升开水(为了保护锅的涂层,建议热锅加热水。好了锅底搞定!!!这个时候的锅底比较浓郁,我比较喜欢涮材料浓的汤底,如果你不喜欢,可以适量加水或者减水。但记得少放多次
STEP9、调试好汤底之后,就可以加入鸡腿,玉米笋,炖10分钟,再依此加入金针菇和肥牛等。
盐,八角,羊排,姜,花椒,老抽,生抽,糖,蚝油,葱段,红萝卜我18岁时候开始拜师学艺,22岁时候开始开餐厅,三年过去了,生意红火,车房都已购置好。今天分享给大家这道,我19岁时第一款满分品,我,觉得最好菜肴应该回归到【了解各种菜品属性,学发挥搭配】举个例子,你看别人配方里写着粉5克,你买了一袋粉称了5克,吃了觉得太腥,觉得配方不行。其实有时候不一定这样,有一种情况人家买粒研磨5克,而你买袋装粉你仔看看配方表,里面主要成分:白,米粉也就说你那包水很,夹杂了很多杂质,实际上也就2克。我,但也显得冗长。本菜品小贴士【做时候把窗户打开,让邻居们知道真香】菜品材料较多,建议
今天我就与大家分享一款不用模具做的面包。无需复杂的整形,简单的说,就是把揉的面团,拍扁,压一下,再撒上把水果,对,就是这么简单!比做汉堡都省事,无论您是将它按成扁的方的圆的都没有关系,适合新手来制做。水果我用的是蓝莓,大家都知道这个小小的果子含有丰富的花青素,对,所以,用它做早餐,既能品尝到美味,还能让我们的更明亮,您觉得怎么样?蓝莓经过高温烤制,会有蓝莓汁流出,面包在烘烤过程中,部分面团会吸收这果汁,烤出的面包,香软,蓝莓部分酸甜可口,不用抹果酱,却比加了果酱还。我这个面包做后放了三天,早餐放在烤箱中热我18岁时候开始拜师学艺,22岁时候开始开餐厅,三年过去了,生意红火,车房都已购置好。今天分享给大家这道,我19岁时第一款满分品,我,觉得最好菜肴应该回归到【了解各种菜品属性,学发挥搭配】举个例子,你看别人配方里写着粉5克,你买了一袋粉称了5克,吃了觉得太腥,觉得配方不行。其实有时候不一定这样,有一种情况人家买粒研磨5克,而你买袋装粉你仔看看配方表,里面主要成分:白,米粉也就说你那包水很,夹杂了很多杂质,实际上也就2克。我,但也显得冗长。本菜品小贴士【做时候把窗户打开,让邻居们知道真香】菜品材料较多,建议