STEP1、赤,也就是阿根廷产红虾。国内进口超市购买应该也很方便。
STEP2、洗净剪须去除背部虾线
STEP3、在平底锅上铺上烤箱用的铝箔纸,可以有效降低焦底,也能不影响成色。顺便介绍用到的黄油,是这种定量的雪印黄油,一小块就是10克,方便控制量。
STEP4、放一块黄油,化了后均匀铺开。放入红虾,简单地一只只放入即可。
STEP5、一边忏悔杀生,一边等待红虾们略有变色。大概三分钟。
STEP6、加入黑胡椒和盐。我偷懒选的这种二合一的。
STEP7、想要有细密黄油的口感,加入橄榄油少许。
STEP8、从开口的背部检查,虾肉己变奶白色并且紧实,关火。依个人口味加柠檬或葡萄柚汁,柠檬清新偏酸,葡萄柚则酸中带苦。
草莓季,大量上市,草莓,因一次骑行,草莓,草莓念头坐标东京日本是阿根廷红虾的重要输出国,因为“船冻”技术让阿根廷红虾如实保持了原味,甚至用来做刺身。其营养价值和鲜美口感,自不必说。冒着风险在外面吃安全和卫生不可保障的小龙虾,不如来做一道阿根廷黄油红虾,方法菜鸟也能保证一学即会!
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