STEP1、备料,刚收到大蒜就马上做蒜泥虾了。
STEP2、虾是活的,记得一定要剪须。
STEP3、紫皮大蒜。
STEP4、洋葱我只用了半个。
STEP5、这么切,记得尽量切一样厚度的,我这是切太随意了。
STEP6、用平底锅哈,因为切得太随意了,导致洋葱铺到锅底凹凸不平。
STEP7、活虾洗一下,剪须。我用剪刀剪开虾背,挑了虾线,同时这一道背部开口也可以让味道更进去。
STEP8、铺好。
STEP9、大蒜去皮。
STEP10、大蒜剁细,尖椒也炖细。
STEP11、炒蒜泥,锅里放油,五成热,下蒜泥翻炒,再加入蚝油鸡精调味,起锅的时候放一点点的白糖。
STEP12、把蒜泥铺到虾上,再倒一点点生抽调味。
STEP13、盖锅盖开火。洋葱有水分的哈,所以看起来像是加了太多水,实际上没加水哈。
STEP14、大火大概五分钟就可以,别煎太久。起锅撒尖椒沫,上桌。
STEP15、近照,洋葱也很好吃哈,很入味。
STEP16、剪开虾背可以更入味的哈。
距离女儿高考464天早餐2超市买的活虾,50一斤,买了半斤,洋葱买了一个,差不多就够了。大蒜在淘宝买的,9.9两斤包邮,店铺名字叫大理农哥山货,紫死大蒜,蒜香味重。
人在减肥,怀念叉烧的味道,试着做了一道叉烧酱拍鸡胸肉,不知道这道菜热量如何,没有外加食用油(蚝油算油吗)最近真的是疯狂使用空气炸锅。祝各位减肥人士早日瘦身成功。超市买的活虾,50一斤,买了半斤,洋葱买了一个,差不多就够了。大蒜在淘宝买的,9.9两斤包邮,店铺名字叫大理农哥山货,紫死大蒜,蒜香味重。