这真的是我最近最爱做的一款面包,面包体部分和之前出过的汉堡胚的配方一样,但是很神奇的是,加了酥粒,虽然同样材料的两款面包吃起来的口感却完全不一样。刚出炉时酥粒酥脆,回软之后口感绵密,面包体无比松软,做法也很简单,喜欢吃面包的朋友一定要试一试。1.牛肉和鸡肉的组合,也可换成其他的肉类,如猪肉和鸡肉、牛肉和猪肉等组合。2.在丸子中添加嫩豌豆碎和海带碎,减少了肉的量,增加了丸子的膳食纤维含量,适合既要控制血脂、又想吃肉的人来食用。海带中富含的褐藻胶可以与胆固醇类物质结合帮助其排出,有利于胆固醇水平的控制。3.香菇和笋片起到增鲜的作用,同时也丰富了膳食纤维的来源。4.油麦菜要多放一些,增加绿叶菜的摄入量。因牛肉和鸡肉中脂肪都很少,如果一点油不放,油麦菜质地会过于韧性,口感不好,故加入少量香油来软化纤维。
这奶香馒头大小老幼都爱吃,做法简单!我这次做的是两种混合的面粉,也可以用一种面粉,中筋、低筋都可以,做一发就行!有台压面机可以解放双手!1.牛肉和鸡肉的组合,也可换成其他的肉类,如猪肉和鸡肉、牛肉和猪肉等组合。2.在丸子中添加嫩豌豆碎和海带碎,减少了肉的量,增加了丸子的膳食纤维含量,适合既要控制血脂、又想吃肉的人来食用。海带中富含的褐藻胶可以与胆固醇类物质结合帮助其排出,有利于胆固醇水平的控制。3.香菇和笋片起到增鲜的作用,同时也丰富了膳食纤维的来源。4.油麦菜要多放一些,增加绿叶菜的摄入量。因牛肉和鸡肉中脂肪都很少,如果一点油不放,油麦菜质地会过于韧性,口感不好,故加入少量香油来软化纤维。