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韩式酱螃蟹的做法


韩式酱螃蟹的做法


海鲜家常菜 韩式酱螃蟹的做法， 韩式酱螃蟹的家常做法

韩式酱螃蟹的配料

  • 主食材
  • 螃蟹（我买的是冬蟹类似花蟹但比花蟹大）蓝色的 （1kg）
  • 青辣椒 （6个）
  • 红辣椒 （3个）
  • 洋葱 （一颗）
  • 酱油料
  • 水 （12杯）
  • 酱油 （8杯）
  • 大蒜 （15瓣）
  • 姜 （6块（同蒜大小））
  • 洋葱 （1个）
  • 大葱 （一根 葱白部分）
  • 干香菇 （一把）
  • 辣椒子 （2勺）

韩式酱螃蟹的步骤

STEP1、用刷子把螃蟹清洗干净，去水分。

韩式酱螃蟹

STEP2、准备煮酱油的材料。 如果没有梅子醋，可以用糖稀代替，但是！！千万不能用白糖！！有可能会引起食物中毒什么的，一定要注意哦~~！

韩式酱螃蟹

STEP3、按上述比例往锅里倒入所有材料，开始煮酱油。 先大火煮开再转中火煮5分钟。再次大火煮开，然后转中火煮10分钟。

韩式酱螃蟹

STEP4、待酱油完全放凉之后，倒入之前摆放好螃蟹的容器里。 酱油一定要完全放凉哦!

韩式酱螃蟹

STEP5、放入冰箱冷藏2天之后，拿出来，只把酱油倒出来再次煮开之后，待酱油完全放凉，再次倒入放螃蟹的容器里。 再在冰箱内保存1~2天即可食用。

韩式酱螃蟹

STEP6、我的个人小实践

韩式酱螃蟹

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