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韩国海鲜葱饼的做法


韩国海鲜葱饼的做法


海鲜家常菜 韩国海鲜葱饼的做法, 韩国海鲜葱饼的家常做法


韩国海鲜葱饼的小提示

1.可以用不同种类的海鲜,比如:虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等; 2.喜欢吃辣的,在做法9.中加入红辣椒圈; 3.油要分次加入,油放得太少,饼容易煎糊,而且口感不好。

韩国海鲜葱饼的配料

  • 自发粉 (250克)
  • 糯米粉 (250克)
  • 玉米淀粉 (250克)
  • 虾仁
  • 八爪鱼
  • 葱 (4条)
  • 清水 (500ml)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 胡椒粉
  • 白糖
  • 鸡粉
  • 香油

韩国海鲜葱饼的步骤

STEP1、鸡蛋打散,虾仁、八爪鱼洗干净备用

韩国海鲜葱饼

STEP2、葱洗干净,切成饼大小的长度

韩国海鲜葱饼

STEP3、虾仁、八爪鱼放入开水中,变色后立即捞出,切成小块

韩国海鲜葱饼

STEP4、粉类过筛,加清水拌匀

韩国海鲜葱饼

STEP5、调入所有的调味料

韩国海鲜葱饼

STEP6、用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊

韩国海鲜葱饼

STEP7、平底锅中小火加热,倒入少许的油,油热后倒入面糊,把面糊摊成圆饼状,改小火

韩国海鲜葱饼

STEP8、放入葱段

韩国海鲜葱饼

STEP9、将做法3.的海鲜放在葱段上面

韩国海鲜葱饼

STEP10、倒入鸡蛋

韩国海鲜葱饼

STEP11、再倒入少许的面糊,小火慢慢煎,这个时候可以再放一点油,用铲子压一下饼面,等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面

韩国海鲜葱饼

STEP12、小火煎至两面呈金黄色即可

韩国海鲜葱饼


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