 凤梨虾仁的做法

凤梨虾仁的做法

海鲜家常菜凤梨虾仁的做法，凤梨虾仁的家常做法

凤梨虾仁的小提示

1九层塔就类似上海人常用的香菜之类的，是最后调味用的，所以不要太早放下锅。如果你不习惯这样的味道，可以选择不放。2腌制虾仁，生粉不宜太多。不然吃起来粉粉的影响口感。3可以用基围虾来代替，请保留虾尾的壳，这样更美观。

凤梨虾仁的配料

菲律宾无冠金凤梨
泰国大虾仁
红椒或番茄
九层塔

凤梨虾仁的步骤

STEP1、虾仁挑去虾线，洗净沥干。放生粉，白胡椒粉，料酒，盐，腌制半小时，最好放入冰箱冷藏。

凤梨虾仁

STEP2、凤梨洗净，一半切片浸盐水。

凤梨虾仁

STEP3、一半放料理机搅打成糊状。

凤梨虾仁

STEP4、锅内放油，放入虾仁滑炒。熟后捞起。

凤梨虾仁

STEP5、放入凤梨片，凤梨汁，根据自己的口味调味后，再放入虾仁，番茄丁或红椒丁。

凤梨虾仁

STEP6、最后放撒入九层塔搅拌即可。

凤梨虾仁

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