海鲜家常菜 宁波菜茭白石蟹羹的做法, 宁波菜茭白石蟹羹的家常做法
STEP1、茭白洗净切片,白玉菇洗净去尾切段。
STEP2、石蟹洗净剪块
STEP3、热锅热油下茭白白玉菇,翻炒2分钟,下适量海盐,下石蟹,继续煸炒。
STEP4、加水,漫过主料,盖上锅盖焖煮5分钟,开锅,下调好的淀粉,这里淀粉要慢慢放,不要一下子倒入,看汤汁浓郁度适当即可,放适量味精。
STEP5、起锅,放葱花,鲜掉眉毛。
人生第一份全手工饺子,菌菇的加入减少了肉的油腻感,在夏天就喜欢在菜里加各种菌菇啊,杏鲍菇和任何食材都能融为一体,并且不抢味石蟹是宁波地区的叫法,不知道其他地方有没有,如果没有,用梭子蟹也是一样鲜美。
一天不想出去买菜,就用家里仅剩的两个鸡蛋跟一点干香菇和干木耳做了这道菜,味道还不错。石蟹是宁波地区的叫法,不知道其他地方有没有,如果没有,用梭子蟹也是一样鲜美。