 干锅红薯香辣虾的做法

干锅红薯香辣虾的做法

海鲜家常菜干锅红薯香辣虾的做法，干锅红薯香辣虾的家常做法

炸至红薯时，火要慢慢调小，以免炸糊了。

STEP1、基围虾剪掉虾须、虾线，洗净；洗净，切条，葱切断，姜、蒜切丝；

干锅红薯香辣虾

STEP2、热锅倒油，首先把红薯条放入锅里炸至金黄捞出，再把基围虾放入油锅里炸至变色、金黄捞出；（炸至的过程中可以适当撒点盐）

干锅红薯香辣虾

STEP3、锅中留底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜、姜丝；

干锅红薯香辣虾

STEP4、放入事先炸好的虾翻炒；调入料酒、生抽翻炒至均匀；

干锅红薯香辣虾

STEP5、放入红薯条进来，调入少许盐，醋，翻炒均匀；

干锅红薯香辣虾

STEP6、起锅前，调入少许糖，翻炒；

干锅红薯香辣虾

STEP7、最后撒上葱段；即可！

干锅红薯香辣虾

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