海鲜家常菜 葱姜梭子蟹的做法, 葱姜梭子蟹的家常做法
STEP1、梭子蟹洗净切块,粘生粉避免漏黄
STEP2、起油锅爆葱白、姜片,把每个蟹块竖起来在油中煎一下定型,翻炒均匀,加生抽、蒸鱼豉油、料酒、一点点糖、少许热水,盖锅盖煮5分钟。起锅撒葱花
细砂糖,牛奶,香草,鸡蛋梭子蟹,姜,葱,生抽,蒸鱼豉油,料酒,糖,生粉
1.打糖霜定要用糖粉,砂糖打出稠糖霜。2.顶棚柱子最好多做2条。我就没准备,条,只好用糖霜起来。梭子蟹,姜,葱,生抽,蒸鱼豉油,料酒,糖,生粉