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清蒸耗油梭子蟹的做法


清蒸耗油梭子蟹的做法


海鲜家常菜 清蒸耗油梭子蟹的做法, 清蒸耗油梭子蟹的家常做法


清蒸耗油梭子蟹的小提示

新的蟹,去腮,蟹脚比较硬,如锅之前可以用刀背先敲裂开,这样比较入味。新的蟹,所以佐料可以适当递减,能吃到蟹的原始味。

清蒸耗油梭子蟹的配料

  • 梭子蟹 (3只)
  • 葱、姜、盐、蚝油、白酒、生抽

清蒸耗油梭子蟹的步骤

STEP1、1、蟹切开去腮,摆放在盘子中央。2、一茶勺生抽、一小瓶盖白酒,一茶勺蚝油均匀的滴入入蟹中。3、将葱、姜适量铺在盘中。4、最后在撒入适量的盐。

清蒸耗油梭子蟹

STEP2、放入锅中隔水蒸,火候自己控制。

清蒸耗油梭子蟹

STEP3、20分钟左右可以出锅,看一部电视剧,一边啃蟹,味道不知有多好

清蒸耗油梭子蟹


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