海鲜家常菜 蟹黄煮干丝的做法, 蟹黄煮干丝的家常做法
STEP1、淮扬干丝
STEP2、淮扬干丝一袋
STEP3、放入清水泡2个小时,去掉咸味
STEP4、蟹黄酱
STEP5、锅中放入底油,七成热,葱花爆香,放入2汤匙蟹黄酱,煸炒
STEP6、熬至蟹黄酱完全散开
STEP7、放入泡好的干丝
STEP8、加2小碗清水
STEP9、加盖中小火熬至干丝软烂
STEP10、蟹黄煮干丝出锅了!
高筋面粉干丝中本就有盐味,很咸。烹饪过程中千万不要放盐了
北京很有名的一家日料“和坐”,有一款幸福盖饭,是将各类海鲜刺身铺在米饭上,佐以酱油,芝麻,海苔等基础调味料。充分搅拌均匀后,舀一勺送进嘴巴:海鲜的甜脆+米饭的香糯,与调味料迅速融合,形成层次丰富的口感,一波接一波地冲击你的味觉神经,想不幸福都难啊!干丝中本就有盐味,很咸。烹饪过程中千万不要放盐了