姜葱梭子蟹的做法
姜葱梭子蟹的做法
姜葱梭子蟹的小提示
梭子蟹壳薄肉多又嫩，老少皆宜，炒的过程不要太大力、太频繁翻炒，导致蟹脚都炒掉了、就不好看了
姜葱梭子蟹的配料
- 梭子蟹 （4只）
- 姜 （7片）
- 葱 （4根）
- 蒜 （6瓣）
- （蚝油适量）
- （生抽适量）
姜葱梭子蟹的步骤
STEP1、我这里是四个对斩的，6个对切、姜7片，姜片，变色蚝、生抽一分钟，葱段20秒起……这里有人会点白砂糖料酒，我买的梭子很鲜没有腥味，不需要额外添加料酒去腥，白砂糖可可不，我选择的李锦记旧庄蚝，不用糖，提鲜能力也十足
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