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最简单的梭子蟹吃法的做法


最简单的梭子蟹吃法的做法


海鲜家常菜 最简单的梭子蟹吃法的做法, 最简单的梭子蟹吃法的家常做法


最简单的梭子蟹吃法的配料

  • 梭子蟹 (4只)
  • 姜 (5.6片)
  • 料酒 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (一点点)

最简单的梭子蟹吃法的步骤

STEP1、新鲜活蟹四只

最简单的梭子蟹吃法

STEP2、去腮,去胃,如图把蟹大卸八块

最简单的梭子蟹吃法

STEP3、摆盘,蟹中间放姜,放适量料酒(我一般都是用黄酒代替)放一点点一点点盐

最简单的梭子蟹吃法

STEP4、再把蟹盖放好,多放一点生姜片

最简单的梭子蟹吃法

STEP5、冷水下锅,隔水蒸熟,开锅15分钟即可

最简单的梭子蟹吃法

STEP6、蒸熟后,过滤掉多余水份(用筷子把蟹挡住,以防万一蟹滑出去)

最简单的梭子蟹吃法

STEP7、锅里烧热油。蟹盖打开,浇在螃蟹上面,浇蒸鱼豉油适量

最简单的梭子蟹吃法

STEP8、再把盖合上

最简单的梭子蟹吃法


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