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梭子蟹的做法


梭子蟹的做法


海鲜家常菜 梭子蟹的做法, 梭子蟹的家常做法


梭子蟹的小提示

要选活的海鲜,给小孩吃:把螃蟹里的蟹腮清理干净

梭子蟹的配料

  • 盐 (少许)
  • 葱 (3根)
  • 糖 (1小勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 螃蟹 (2只)
  • 姜 (3片)
  • 淀粉

梭子蟹的步骤

STEP1、一定要买活海鲜把螃蟹清理干净,洗干净的螃蟹一切二。

梭子蟹

STEP2、将螃蟹切面占生粉,热油只煎占生粉的一面,一会就好。(煎切面是防止蟹黄在煮的过程中流出来引响口感)煎后油是热的放入葱姜,放入螃蟹炒两铲,倒入黄酒放少许水,大火煮开放糖芶芡自己掌握好不要太厚汤汁变稠可出锅(汤汁可拌饭

梭子蟹


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