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馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的做法


馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的做法


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馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的小提示

爱吃辣的可以多加大小米椒和线椒的量。我们家爸爸口味重,他觉得这个不够辣但是这个量我完全没办法吃了。。老干妈真的做菜神器,不过这个可以换成任何你们喜欢的酱。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的配料

  • 梭子蟹 (4只)
  • 精葱 (一根)
  • 姜 (三大片)
  • 蒜 (五瓣)
  • 小米椒 (2-3个)
  • 线椒 (3根)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 辣椒酱(老干妈) (适量)

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹的步骤

STEP1、精葱,姜片,蒜瓣,小米椒,线椒全部切好备用。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP2、梭子蟹去鳃洗净,对切成两半。沥水备用

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP3、花椒少许。不喜欢花椒味的朋友可以选择不放。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP4、热锅冷油加入步骤一里一半的配料,姜蒜小米椒花椒全放,线椒和精葱放一半。煸炒出香味把处理好的梭子蟹倒进锅里翻炒。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP5、加两小勺老抽,四小勺生抽,加适量的盐。继续翻炒,加入适量的水,稍微焖一下。然后加适量的老干妈或者是你喜欢的任何酱。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP6、大火烧开后加入剩余的精葱和线椒。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP7、差不多这样。翻炒一下,然后再稍微焖一下。最后大火收汁。

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹

STEP8、四只梭子蟹,,炒了满满一大盆。。。上季度是六月黄,这个季节就是梭子蟹啊。马上又要到大闸蟹了。想想都开心哈哈哈

馋哭隔壁情侣的香辣梭子蟹


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