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新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜的做法


新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜的做法


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新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜的小提示

旺火快炒。油菜本身是咸味菜,海米也带有咸味,所以蚝油放了就不放盐了,口味重的自己适量加盐吧。

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜的配料

  • 油菜 (一盘的量)
  • 蒜 (几瓣)
  • 香菇 (3朵)
  • 海米 (适量)
  • 蚝油 (1勺)

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜的步骤

STEP1、小油菜洗净去根

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜

STEP2、喜欢花菇味道更好更浓,去柄洗净。

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜

STEP3、香菇切片、蒜末、海米

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜

STEP4、爆香蒜末先放香菇海米翻炒,再放油菜,一勺料酒,小油菜好熟,基本上十几秒就断生好了,蚝油放入翻匀出锅

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜

STEP5、愿意勾芡就调点淀粉水,出锅前淋入

新手入门基础菜~蒜蓉香菇海米油菜







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