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百香果柠檬虾的做法


百香果柠檬虾的做法


海鲜家常菜 百香果柠檬虾的做法, 百香果柠檬虾的家常做法


百香果柠檬虾的配料

  • 百香果 (1个)
  • 柠檬 (半个)
  • 生抽 (6勺)
  • 糖 (15克)
  • 老抽 (1勺)
  • 小米椒 (5个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 芝麻 (适量)
  • 色拉油 (3勺)
  • 麻油 (1勺)
  • 香菜 (一把)
  • 芹菜 (1根)
  • 竹节虾/基围虾 (1斤)
  • 醋 (1勺)
  • 纯净水 (2勺)

百香果柠檬虾的步骤

STEP1、虾冷水入锅,放入葱姜一起煮熟,捞出放入冰水中,然后剥虾。这次没有买到竹节虾,所以用基围虾代替,个人觉得竹节虾口感更好一点,肉质比较硬。

百香果柠檬虾

STEP2、将芹菜,小米辣,青椒,香菜切成小段备用,柠檬切片,将籽去除,百香果挖出备用。

百香果柠檬虾

STEP3、将除了色拉油以外的全部食材放入一个稍大的容器中,然后搅拌均匀。再将色拉油加热,倒入其中,再次搅拌均匀。放入冰箱冷藏四小时左右以达到完全入味,即可食用!

百香果柠檬虾


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