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蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法


蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法


海鲜家常菜 蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法, 蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的家常做法


蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的配料

  • 波士顿龙虾 (1只)
  • 锦和甲发菜丸(或其他锦和甲丸子) (5只)
  • 料酒1 (勺)
  • 大蒜5 (瓣)
  • 生抽2 (勺)
  • 粉丝1 (把)
  • 食用油 (50克)

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的步骤

STEP1、龙虾洗净

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP2、龙虾从中间切开,去虾线

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP3、粉丝一般用20度左右冷水泡10-20分钟即可,平铺在盘子里,放上处理好的龙虾

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP4、发菜丸切片和龙虾一起铺在粉丝上

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP5、蒜茸一把,生抽两勺,料酒一勺,鸡精半勺调好后放到虾肉

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP6、放入蒸锅里蒸15-20分钟,另外把食用油烧到8成热,在龙虾出锅的时候浇下去

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾

STEP7、一道鲜美的龙虾丸子蒸粉丝就出锅了,龙虾鲜美肉质紧实,丸子口感Q弹鲜香,粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气

蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾


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