海鲜家常菜 蕃茄大明虾的做法, 蕃茄大明虾的家常做法
STEP1、大明虾去脚去胡须,开背去泥肠,清理干净
STEP2、姜、葱白、5粒蒜瓣、生抽、料酒、盐、生粉,拌匀腌制半小时
STEP3、油锅炸虾,起锅装盘,撒入葱花
STEP4、油锅蒜末炒香,加入冰糖、西红柿(去皮切碎末,加上料酒和生抽,烧成浓汁
STEP5、把浓汁浇到大虾上即可
鸡柳(鸡脯肉或鸡腿肉),芒果,红辣椒,柠檬,生粉,鱼露,糖,油明虾,番茄,料酒,蒜,生抽,盐,姜,冰糖,生粉,葱
关于甜度问题,按个人口味而定,适量增加或减少明虾,番茄,料酒,蒜,生抽,盐,姜,冰糖,生粉,葱