酸辣柠檬虾的做法
酸辣柠檬虾的做法
酸辣柠檬虾的配料
- 虾 （约20只）
- 百香果 （1个）
- 柠檬 （1个）
- 蒜蓉、洋葱、葱、香菜、小米椒 （适量）
- 耗油、糖、酱油、香油 （适量）
酸辣柠檬虾的步骤
STEP1、1把虾洗干净，去头、去壳以及清理虾线，期间准备一只锅，烧开水，放几片姜、葱、料酒煮熟，捞出后放进冰水泡几分钟（可使虾肉爽脆）
STEP2、2如图，准备其他材料（忘记买小米椒了，所以后面加了辣酱）
STEP3、3锅里放一点油，放入蒜蓉、洋葱、小葱花稍微炒一下，带出香味
STEP4、4虾仁捞出，沥干水分，放入百香果、柠檬、香菜、步骤3
STEP5、5分别加入耗油、酱油、香油、白糖、辣酱等，拌均匀（这里酱料的量，根据虾仁的量，以及个人喜好适量添加，如果有了小米辣，辣酱可不加）
STEP6、6拌均匀后，试吃，再做味道的调整！这里的柠檬，我是一半切片，一半挤出汁加入
STEP7、7最后封口，放入冰箱等待2个小时以上，入味即可来吃
温馨提示：
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