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蟹黄蛋的做法


蟹黄蛋的做法


海鲜家常菜 蟹黄蛋的做法, 蟹黄蛋的家常做法


蟹黄蛋的配料

  • 鸡蛋 (6-8个)
  • 蒜 (两瓣)
  • 葱 (半根)
  • 醋 (1.5勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (少许)
  • 油 (少量)

蟹黄蛋的步骤

STEP1、打好鸡蛋,不用搅散。

蟹黄蛋

STEP2、蒜切薄片,葱切细段。倒入醋、生抽,加入少许糖,拌匀。

蟹黄蛋

STEP3、锅中倒入油(猪油最佳),烧热。倒入鸡蛋

蟹黄蛋

STEP4、搅散鸡蛋,注意此时蛋清蛋黄仍要保持分离状态,不要全部搅开在一起。

蟹黄蛋

STEP5、倒入之前调好的佐料。

蟹黄蛋

STEP6、稍稍拌开即可关火。

蟹黄蛋

STEP7、出锅,要趁热吃

蟹黄蛋


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