STEP1、杀梭子蟹太残忍了,买的时候让店家帮忙截成两段,清理好,先下油厚铺一层,把梭子蟹和虾稍微炸一下(蛤蜊我没放,忘了…但是不影响)大概六七成熟,捞起来备用
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STEP2、刚才的油不用倒掉,有虾蟹的味道,先把蒜,大葱,生姜等放在锅里炒香,倒入一包海底捞的麻辣小龙虾调料,翻炒大概一两分钟
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STEP3、把虾蟹,蛤蜊等放进去,炒五到十分钟,让它们与调料均匀混合,然后倒入500g左右的开水或者清水,等沸腾了改成小火,让它慢慢进去麻辣味,大概文火煮20-30分钟_想非常入味的最好煮完了放个10分钟的时候记得把汤一起倒进去
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STEP4、最后撒上一点葱叶段,出锅
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