海鲜家常菜 蟹黄蛋的做法, 蟹黄蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋稍稍打散,但是蛋白蛋黄不要完全融合。
STEP2、姜切末,与糖、醋混合备用。
STEP3、热锅冷油,倒入鸡蛋,在鸡蛋未完全凝结时,放入姜末、糖、醋混合物,翻炒均匀。
STEP4、待鸡蛋凝结即可出锅。
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