麻辣砂锅螃蟹的做法
麻辣砂锅螃蟹的做法
麻辣砂锅螃蟹的小提示
麻辣砂锅螃蟹的步骤
STEP1、将螃蟹洗净去掉心肺腮等赃物再斩大块
STEP2、螃蟹块控股干水分再用干淀粉把干
STEP3、锅内做油煸香大蒜、姜片、香叶、花椒、小茴香、大料，出香味
STEP4、倒入干辣椒、香葱段，炒出香味
STEP5、这时候再放入斩好件的螃蟹，不要着急翻动
STEP6、过2分钟待螃蟹凝固用大火翻炒，加入糖、盐、胡椒粉、料酒调味
STEP7、出香味改小火盖上盖焖2分钟
STEP8、最后连汤带香料倒入砂锅中，可用小火边煨边吃，香味无穷
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