海鲜家常菜 麻辣小螃蟹的做法, 麻辣小螃蟹的家常做法
STEP1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡,然后刷洗干净
STEP2、葱、蒜、姜切成碎末备用
STEP3、青椒滚刀切块
STEP4、锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香,然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许花雕酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右
STEP5、十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅
一炉烤出火鸡腿、米饭和蔬菜,营养全面又均衡。烤制期间,鸡汁会滴到烤盘上,米饭和土豆都会吸到鸡汁和蘑菇汁,烤得后却是浓郁的干香。清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套,且要捏住螃蟹的中间部位(实在不知道是哪里),否则会受伤哈
因为我喜欢吃平菇,以前上学每周回家,妈妈都会做平菇,要么炒,要么炖,现在很少在妈妈身边,每次做这道菜都会想家想妈妈希望有机会,我也把这道菜做给妈妈吃清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套,且要捏住螃蟹的中间部位(实在不知道是哪里),否则会受伤哈