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原味海南椰子鸡的做法


原味海南椰子鸡的做法


海鲜家常菜 原味海南椰子鸡的做法, 原味海南椰子鸡的家常做法


原味海南椰子鸡的小提示

1、可以选用嫩椰子和超市里的嫩鸡,煮的时间减少一半即可,不需要把鸡肉煮的太烂,太烂不好吃2、不要放太多的生姜,姜味会掩盖椰子香味3、椰子属热性水果,不要吃多哦

原味海南椰子鸡的配料

  • 椰子 (2个)
  • 鸡 (1只(1000g左右))
  • 料酒 (3勺)
  • 老姜 (5片)
  • 盐 (酌量)

原味海南椰子鸡的步骤

STEP1、给大家看一下老椰子是这样的,搞起来有点麻烦,左边的是已经去掉外面的毛了……

原味海南椰子鸡

STEP2、把老椰子打开

原味海南椰子鸡

STEP3、取下椰肉切条备用,椰子肉上的黑色皮可以吃的,所以懒了一下,不弄下来了。

原味海南椰子鸡

STEP4、把椰子水倒出来

原味海南椰子鸡

STEP5、鸡切块,冷水起锅煮开5分钟,倒出洗净

原味海南椰子鸡

STEP6、冷水起锅,把椰汁椰肉生姜料酒盐一起放入锅内炖煮,烧开后继续炖煮5分钟,转小火40分钟

原味海南椰子鸡

STEP7、很鲜甜可口,记得先喝汤再吃椰肉鸡肉

原味海南椰子鸡


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