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荔枝糯米虾的做法


荔枝糯米虾的做法


海鲜家常菜 荔枝糯米虾的做法, 荔枝糯米虾的家常做法


荔枝糯米虾的配料

  • 虾 (11只)
  • 糯米 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (1克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 水 (5勺)

荔枝糯米虾的步骤

STEP1、1糯米提前一天泡。

荔枝糯米虾

STEP2、把泡好的糯米上锅蒸20分钟

荔枝糯米虾

STEP3、蒸好的糯米

荔枝糯米虾

STEP4、买好的基围虾先处理

荔枝糯米虾

STEP5、虾去头,去虾线,去外壳,从尾部剪掉,留尾(后面装饰用)

荔枝糯米虾

STEP6、虾剁融,加蚝油,盐,少量料酒,加少量水拌匀

荔枝糯米虾

STEP7、拌匀后的虾蓉

荔枝糯米虾

STEP8、把拌匀的虾肉汁倒入蒸好的糯米中搅拌均匀

荔枝糯米虾

STEP9、搅拌后的糯米

荔枝糯米虾

STEP10、荔枝去皮,去核(去核,不要把果肉弄掉)

荔枝糯米虾

STEP11、把搅拌好的糯米装入荔枝中,最后把虾尾插在糯米中

荔枝糯米虾

STEP12、把荔枝糯米虾用保鲜膜包住入锅蒸,水开蒸20分钟

荔枝糯米虾


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