 女儿最爱的海南椰子鸡的做法

女儿最爱的海南椰子鸡的做法

海鲜家常菜女儿最爱的海南椰子鸡的做法，女儿最爱的海南椰子鸡的家常做法

1.不要加太多的盐，会非常清甜。2.可以加花胶进去同煮。3.如果不想凹造型放在椰壳里，可以吃完鸡肉之后涮火锅，也是极好的。4.清远鸡或者三黄鸡肉质鲜嫩，不需要煮很久，如果是老母鸡，那就要煮久一点。

STEP1、先把椰子里的水倒出来，留着备用，椰肉取出，切片。

女儿最爱的海南椰子鸡

STEP2、鸡切小快，下锅焯水，放几片姜片和一点料酒，变色就捞出备用

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STEP3、玉米切段，胡萝卜切断，倒入刚取出的椰汁，没过肉即可，如果不够可加一点矿泉水，如果想要汤的味道更浓郁，可以把椰肉放在料理机里打碎，和椰汁搅拌了一起煮。放三片姜片和几颗红枣，大火煮五六分钟后即可关火，关火之前加适量盐。这里也可以用三黄鸡，这种鸡都很嫩，不用煮很久，肉质鲜美柔嫩。

女儿最爱的海南椰子鸡

STEP4、将煮好的椰子鸡，盛入刚刚打开的椰壳里即可。

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STEP5、青红小米椒切切碎，海南小青柠对半切，倒入点海鲜酱油或者生抽即可，我用了寿司酱油，这个根据个人口感自己调超级简单好吃。

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