STEP1、清水适量放姜丝烧开；
STEP2、放入皮皮虾至水再次沸腾30秒，加入适量盐，关火。
工作太忙，没有时间写菜谱，就把自己的操作写成报告，供厨友们参考。这是一整个紫甘蓝，体型偏小。含花青素的果蔬对身体非常有好处，但我家里不太爱吃紫甘蓝，通常买回来就被我婆婆腌成咸菜了，但我认为经常吃咸菜不太健康。这次我用紫甘蓝榨原汁（不加水）和做馒头就解决了这个问题。榨出的渣子还含有一定水分，用来加肉馅包饺子就好。本身我们平时用白菜包菜剁馅儿也要再沥水。一整个小紫甘蓝榨汁333克，配了666克，6克，50克，18克，开始和。颜色马上由深紫红变成藕荷紫色又变成藕荷色。最后蒸熟颜色比未蒸熟前略略又浅了一些。馒头味盐在最后放，皮皮虾肉会更嫩。
番薯糖水在粤式糖水系列里，也是很受欢迎甜品！番薯亦容易种植，是一种非常普遍的食物，在炎热的泰国，番薯也一样变身为女生都喜爱的糖水。泰式的番薯糖水，糖甜中带着淡淡的咸味，加入香浓的椰浆后，口味上搭配的非常和谐。在炎热的夏天，来上一碗冷藏后的泰式番薯糖水，养生又解暑！盐在最后放，皮皮虾肉会更嫩。