海鲜家常菜 快手柠檬虾的做法， 快手柠檬虾的家常做法
STEP1、基围虾处理：剪去虾枪、虾须、虾脚、虾囊（在眼睛后面1cm处、开虾背。
STEP2、调柠檬汁：100g青柠檬汁、100g白糖、3-5g黑胡椒粉混匀备用（1kg虾的用量）
STEP3、开始制作：热锅、多油，处理好的虾入锅，倒入米酒，炒至大致变色，倒入蒜蓉翻炒，完全熟了之后关火。倒入调好的酱汁，拌匀出锅，撒上葱花。
STEP4、吃虾技巧：头部剪掉虾囊后半部分是能吃的，用嘴巴把头部和背部的汁水用嘴巴吸掉。然后剥完虾壳把虾肉沾取碗底的柠檬汁水，这酸爽无人能敌！
家里的外甥都是肉食动物，我这个做阿姨的想尽办法给他们做美味，幸好，小朋友们都很捧场，我这个做阿姨的也有做的动力！夏天要来啦，酸酸甜甜的柠檬虾做起来！（记录菜谱，微博搬过来的）
这道菜的关键，在于食材，选用肥瘦相间的牛腩最好啦，做法不能更简单夏天要来啦，酸酸甜甜的柠檬虾做起来！（记录菜谱，微博搬过来的）