海鲜家常菜 虾仁西兰花的做法, 虾仁西兰花的家常做法
STEP1、西兰花掰成小朵,去老梗洗净(可用盐水浸泡一下,清除可能隐藏的小虫)。西兰花入沸水锅焯水(加少量盐和油)3分钟左右(基本熟透),捞起沥干。蒜拍碎。
STEP2、新鲜明虾入冰箱冷冻室速冻15分钟,取出剥壳。取出虾仁后用刀在虾背开小口,剔除肠泥。洗净沥干后加1勺料酒,适量盐腌制15分钟。
STEP3、油锅烧热,入蒜末炒出香味,入腌好的虾仁。划炒至虾仁全部变红。
STEP4、倒入焯过水的西兰花,加适量盐,拌炒均匀即可。保留适量汤汁。如果汤汁不够,加一点前面焯西兰花的汤水。
茭白,丝瓜,黑木耳,鸡蛋很多小朋友不喜欢吃西兰花,这道浸润了鲜虾鲜味的西兰花,想不吃光都很难。
几年前发过沙姜猪手,做法差不多,大家试下做,好吃的。很多小朋友不喜欢吃西兰花,这道浸润了鲜虾鲜味的西兰花,想不吃光都很难。