海鲜家常菜 茉莉花香虾仁滑蛋的做法, 茉莉花香虾仁滑蛋的家常做法
STEP1、准备好鲜活大虾。
STEP2、准备好鲜茉莉花和鸡蛋。
STEP3、鲜虾去头、去虾线,去皮。虾仁小苏打揉匀腌30分钟,然后清水反复洗净,再有盐、料酒、淀粉腌15分钟。
STEP4、鸡蛋磕入碗中加入少许的盐搅拌均匀备用。
STEP5、虾仁放入开水中煮变色捞出备用。
STEP6、锅中放160克水烧开转中小火倒入蛋液。
STEP7、转小火放入虾仁。
STEP8、放入鲜茉莉花,在蛋液没有完全凝固时关火用锅的余温焖一会。
STEP9、出锅装盘点一点香油即可。
找回爸爸记忆中的味道!爸爸年轻的时候很穷,每次都是发工资的时候,才能去吃都吃排骨。现在有条件了,吃过很多家的豆豉排骨,但都不是当年的味道。我也尝试过很多的菜谱,再根据爸爸的描述,终于找到了他记忆中的味道用油炒的虾仁滑蛋,总感觉有点油腻,这道清水无油版的虾仁滑蛋加了鲜茉莉花,鲜香滑嫩诱人,美味更健康。
圣诞节做的非常应景的面包。用油炒的虾仁滑蛋,总感觉有点油腻,这道清水无油版的虾仁滑蛋加了鲜茉莉花,鲜香滑嫩诱人,美味更健康。