STEP1、买回来的小龙虾比较脏 放在水池里用水冲 洗去泥沙
STEP2、头三分之一去掉 留住虾黄 爪子都剪掉 两个大钳子留着
STEP3、处理好的小龙虾 控水沥干 锅中倒油加热 油烧好放小龙虾 炸熟 颜色全部变红就可以了 油不用多 可以分开炸几次 炸的时候用锅盖挡着点 以防油溅出来烫伤 炸好的小龙虾放在盆中备用
STEP4、倒出少许炸锅小龙虾的油 锅中留一些 烧热 加入花椒 红辣椒段 八角 草果 桂皮 肉蔻 炸出香味后全部捞出
STEP5、把一根葱切段 姜切五六片 半头蒜 放入油中炒软 加豆瓣酱炒出红油 之后加入炸好的小龙虾翻炒 等锅中的小龙虾都均匀裹匀上油之后 加一罐啤酒 之后加水没过小龙虾 再加尖椒 大火煮开
第一次吃孜然烤秋葵,还是上个月陪儿子去三亚旅游时,在一家酒店的海鲜自助餐厅里吃的,当时觉得味道还行吧!回到家,突然想吃了,那就自己来做呗!其实个人觉得做法蛮简单的。在家自己弄,利用家里的材料,也可以轻松搞定,越简单版越好,效果也不错!前几天去杭州 吃了一次小龙虾 回来之后念念不忘 跟在苏州的好友学了做法 味道比杭州吃的还赞 爆好吃
蚝油和白糖打好的芡,亮而且浓郁,浇在肥牛卷上,让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配,再加上牛肉和金针菇也堪称口感上的绝配,一口下去,还有一些隐隐的丝丝的辣,提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿,比吃金针肥牛的锅子还味道浓。前几天去杭州 吃了一次小龙虾 回来之后念念不忘 跟在苏州的好友学了做法 味道比杭州吃的还赞 爆好吃