麻辣小龙虾的做法

STEP1、先把小龙虾收拾干净，具体怎么收拾呢，首先抓住龙虾的腹部，你抓在这里，龙虾的爪随便怎么甩都不会伤害到你

STEP2、右手拿剪刀，在它的头部剪下去，就是我剪刀头指着的地方，看得清楚吗？一个人拍照也只能拍到这个程度了

STEP3、在龙虾的头里有个黑色的东西要用剪刀把它挑掉不能吃

STEP4、把小龙虾的肠抽掉，很简单，在龙虾的尾巴上，中间的那个往后面一拉，肠子就出来了

STEP5、锅里放油，放葱，姜，蒜，辣椒，花椒

STEP6、倒入龙虾，喷料酒，大火翻炒，放盐，糖，六月鲜，加水，煮，把辣味和麻味都煮进去

STEP7、等汤水收干就可以出锅了